Đề cập đến những đề cập đến hình ảnh làng Sapa ẩn trong sương mù, tuyết trắng phong cảnh đẹp như thiên đường và trái đất trên khắp Châu Âu. Khi khách du lịch Sa Pa có thể đi nhà thờ đá tình hình thị trường quyền, nghe du dương âm nhạc được gọi bạn tình hoặc hòa mình với thiên nhiên trong nhút nhát của nơi cheo leo trên núi cao. Sa Pa đã trở thành một địa điểm du lịch, nơi mọi người luôn luôn không thể bỏ qua. Không chỉ lung linh khung cảnh huyền bí, khí hậu tuyệt vời mà đến với khách du lịch Sa Pa có thể thưởng thức những đặc sản độc đáo. Một trong số đó không thể không nhắc đến các món ăn cắp nách nướng lợn.
Lợn cắp nách đặc sản là loài lợn chỉ có ở vùng cao và nhiều nhất là ở Lai Châu. Mỗi đứa trẻ khoảng 10-15kg, con số công cộng chỉ khoảng 20kg. Lý do cho tên này là do lợn cắp nách trẻ sơ sinh cân nặng của mình, cho đến khi bắt đầu trộm cắp ở nách mà mang đi. Khi đi du lịch tới Sapa, tại các vùng cao công bằng Lai Châu, có thể dễ dàng bắt mắt của người dân địa phương bán lợn có trọng lượng lớn không nhỏ (dưới 20 kg).
Lợn cắp nách được bán tại hội chợ
Nách cắp lợn bán tại hội chợ – Ảnh: Hồng Nham
Xem thêm: khách sạn giảm giá ở Sapa
Lợn cắp nách
Lợn cắp nách – Ảnh: duythinhtea
Lợn cắp nách được đầu bếp chế biến thành nhiều món ăn đa dạng và hấp dẫn như nướng, chiên, hấp … nhưng vẫn còn các món nướng hấp dẫn nhất. Những miếng thịt lợn vàng ươm như mật ong, hương thơm kích thích vị giác của khách du lịch đi du lịch đến Sapa vào mùa hè.
>>Xem thêm :Những món ăn siêu độc tại Việt nam
Để xử lý này là đặc sản Sapa khá kỳ công thực sự. Lợn là sạch, để nguyên con, ướp và những thứ gia vị. Miễn là nó đã ngấm gia vị và kẹp nướng với xiên tre trên than hồng.
Thời gian nướng phụ thuộc vào độ lớn của lửa và trọng lượng của lợn, nếu thịt dày phải nướng lâu hơn một chút để cho thịt nấu chín hoàn toàn và mềm mại. Một trong những bí quyết để da giòn và nướng lên màu đẹp, đang trong quá trình sử dụng liên tục trộn nướng nước cốt chanh, muối, ngũ vị hương đang quét toàn bộ lợn. Như vậy, chỉ ngon mắt.
Da là vàng và tỏa sáng như mật ong
Khi đi du lịch Sa Pa, du khách có thể trải nghiệm cảm giác cùng là đi bắt lợn, ướp với gia vị, thịt nấu chín và chờ đợi và lắng nghe, trò chuyện với người bản xứ. Mùi thơm của thịt, nơi không khí mát mẻ của vùng núi cao, bếp than ấm áp và những câu chuyện bình dị, sẽ là một chuyến đi đáng nhớ tại Sapa. Hãy làm theo S Việt Nam Mytour phát hiện xử lý lợn món nướng hấp dẫn bị đánh cắp nách họ!
Thịt mềm, ngọt, hương vị cộng hưởng trở lại bởi các hương vị khác nhau: hàng xóm chanh chua, mặn, cay và ớt, tannin lá trầu. Thịt giòn ngon thuốc lắc. Đây thực sự là một trong những đặc sản mà khách không từ chối khi đi du lịch Sapa tháng ba này.
Lợn rang đã bị đánh cắp nách món ăn dân dã từ các vùng cao, đặc biệt là trong lĩnh vực Lai Châu. Món này là chưa mộc mạc mà ngon mời khách. Khi chủ nhà mời ăn cắp nách thịt lợn đó có nghĩa là bạn đã trở thành vị khách danh dự của gia đình và biết. Đừng từ chối những thực phẩm đó sẽ làm cho bạn không bao giờ quên nó bộ nhớ này. Đối với những người trót sương mù lòng thành phố này, ăn thịt lợn nướng bị đánh cắp nách, có lẽ cũng sẽ muốn du lịch Sa Pa lại và một lần nữa.
Xem thêm : Du lịch Mũi Né