Bai sach chrouk
Trong nháy mắt, Bai sach chrouk như gạo tấm ở Việt Nam Sài Gòn chúng tôi. Món này là luôn luôn có sẵn trên các góc phố trên khắp Campuchia vào buổi sáng sớm và là một món ăn đơn giản và rất phổ biến tại Campuchia.
Bai sach chrouk bao gồm ăn cơm trắng với thịt lợn thái mỏng, ướp trong sữa tỏi và dừa hoặc nướng trên than củi, để làm ướt thịt từ từ và có một mùi thơm ngọt tự nhiên. Cùng với một bát súp gà nấu chín từ một cốc nhỏ dưa chuột tươi và củ cải ngâm gừng.
cá amok
Amok là một món ăn đầy hương vị mang riêng, món ăn bằng chứng tương tự như của Campuchia của Việt Nam. Amok được làm từ đường thốt nốt, nước dừa, nước mắm và mắm bò hóc thường được gói trong lá chuối, các món ăn điển hình thường là gà điên cuồng điên cuồng, điên cuồng cá …
món cá Amok thường được làm từ cá tra, cá trê. Mắm bò hóc, đánh bại đường và trứng sẽ là một hỗn hợp, nấu chín để tính nhất quán, sau đó phi lê cá bọc với một hỗn hợp của mảnh ban đầu, thêm một vài lá slok Ngor, một loại thảo mộc địa phương và gói trong lá chuối và hấp.
Khmer cà ri đỏ
cà ri ít cay của nước láng giềng Thái Lan, thường là cà ri đỏ làm từ thịt bò, thịt gà hoặc cá, cà tím, đậu xanh, khoai tây, sữa dừa tươi, sả và ớt rất ít, do đó sẽ dễ dàng để ăn cà ri hơn Thái Lan.
cà ri đỏ thường được ăn kèm với bánh mì – đã chịu ảnh hưởng của người Pháp. Món này thường được phục vụ cho những dịp đặc biệt như đám cưới tại Campuchia, họp mặt gia đình và các ngày lễ tôn giáo như Pchum Ben, hay tổ tiên trong ngày – một dịp người Campuchia làm các món ăn để tăng sư thay mặt cho người quá cố.
lap Khmer
Lập là tên của gỏi bò Khmer, bao gồm thịt bò xắt lát mỏng hoặc thịt bò ướp với nước cốt chanh lại trộn với sả, hành khô, tỏi, nước mắm và thảo dược, tất nhiên chúng tôi sẽ cung cấp thật nhiều ớt tươi. Đây là một món ăn rất được yêu thích và là một món ăn ở Campuchia bắt giữ miệng Campuchia của con người.
Nom banh chok
Nom banh chok là một món ăn rất phổ biến ở Campuchia, mà trong tiếng Anh nó được gọi đơn giản là Mì Khmer (Khmer mì).
chok banh Nôm bao gồm mì gạo với nước dùng chan được làm từ các loại gia vị truyền thống, phục vụ với lá bạc hà tươi, giá, hoa chuối, dưa chuột và các loại rau khác. Là một món ăn sáng điển hình, du khách sẽ bắt gặp món ăn này được bán trên các gánh nặng bên đường của phụ nữ.
Kdăm Chaa (Crab)
Cua là một món ăn đặc sản ở các thị trấn ven biển ở Campuchia. Một loại gia vị đặc trưng không thể thiếu cho món ăn này là tiêu Kampot.
Kampot gia vị hạt tiêu là phổ biến trong số những người sành ăn trên thế giới, mặc dù du khách có thể tìm thấy loại hạt tiêu khô có sẵn nhưng chỉ có thể thưởng thức hương vị độc đáo của hạt tiêu xanh nhỏ này ở Campuchia. Nếu có dịp đến các vùng ven biển ở Campuchia, du khách đừng quên nếm bằng tỏi và hạt tiêu cua chiên hấp dẫn này.
thịt bò chiên
Côn trùng là một món ăn rất phổ biến ở Campuchia, bạn sẽ tìm thấy tất cả các loài côn trùng trên menu tại các nhà hàng ở đất nước này.
Và một trong những món ăn hấp dẫn nhất mà bạn nên thử là thịt bò được xào với cây và húng quế. Là với các kích cỡ, từ nhỏ đến mức không nhìn thấy hoặc khoảng 1 inch dài sẽ được xào với gừng, sả, tỏi, hành khô và thịt bò xắt lát mỏng. Món ăn với một hương vị độc đáo của axit tinh tế được tiết và hấp thu vào thịt bò. Món này thường được ăn với cơm.
Ang dtray – meuk (mực nướng)
Tại thị trấn ven biển Sihanoukville và Kep như bạn sẽ dễ dàng nhìn thấy những người bán rong biển hải sản, mang trên vai một bếp than nhỏ và phục vụ khách du lịch campuchia trên bãi biển. mực ướp với nước cốt chanh hoặc nước sốt, sau đó nướng trên xiên phục vụ với một bằng gỗ và nước sốt đặc trưng của Campuchia, được làm từ tỏi, ớt tươi, nước mắm, nước cốt chanh và đường.
Cha Houy Teuk (thạch tráng miệng)
Sau giờ học là khi những người trẻ tụ tập xung quanh một nhà hàng bên đường, phục vụ điển hình cha món tráng miệng Houy tại chỉ 1.000 riel Teuk, khoảng $ 0.25 (5.000 đồng). Houy Teuk Cha là một hỗn hợp của bánh nhựa được làm từ gạo nếp, khoai môn, đậu đỏ, bí ngô, jack và thạch nhiều màu sắc, ăn với nước cốt dừa và nước đá.
cá chiên
cá chiên là một món ăn truyền thống trong những dịp đặc biệt ở Campuchia. Chiên cá nguyên con đang lên, sau đó được đặt trên một tấm với nước sốt làm từ cà ri dừa và ớt vàng kroeung, ăn với rau như súp lơ, cải bắp … và cơm hoặc mì ống.
Ngoài ra, đến Campuchia và sau đó, bạn cũng nên thưởng thức những món ăn nổi tiếng và độc đáo, chẳng hạn như nhện nướng, chiên Mì Mi Char, Ngeav Chamboy hấp sả sò, nhồi trứng Pumpkins, ..
Dưới đây là một số địa chỉ cho chế độ ăn uống của bạn:
Tại Phnom Penh:
– Chợ đêm (Phsa Reatrey) và thị trường khu vực nằm Kanda mới West Street (Sisowath Quay khu vực) với các loại thực phẩm được chế biến theo phong cách với Campuchia.
– Nhà hàng tại Sankat Ngươn Veng Phsar Kandal 1 cũng nằm ở trung tâm của khu phố Tây mới (huyện Sisowath Quay), món bún phục vụ Phnom Penh.
– Kiwi Bakery and Restaurant tọa lạc tại góc đại lộ và đường 130 Sisowath, Phnom Penh.
– Các quán cà phê vỉa hè đường dốc ngược Naga World Hotel (gần kim cương Bridge). Một tính năng đặc biệt là du khách sẽ được ngồi chiếu để thưởng thức món ăn dân dã như trứng lộn, cá chiên, bia, nước giải khát …
Trong Siem Reap:
– Khmer Restaurant Nhà trong thị trường Old Market Cũ khu vực, nơi bạn có thể tìm thấy hàng trăm món ăn truyền thống của Campuchia.
– Dragon Restaurant Soup nằm ở giữa chợ Old Market, phục vụ các món ăn và các món ăn Khmer, nhưng món ăn phổ biến như phở Việt Nam, cá lóc canh chua, thịt kho tộ … Đây là địa điểm du khách Việt Nam đến thăm.
– Nhà hàng Khmer Kitchen với các món ăn Tom Yum, Tom Kha, cà ri, sườn bò (nướng sườn xương) … khá hấp dẫn.
xem thêm:Danh sách địa điểm đáng thưởng thức món ăn ngon nhất Đà Lạt